Konfitált tengeri pér olívaolajban, egy igazi ínyencség
A gasztronómia világában számos olyan eljárás létezik, amely az egyszerű alapanyagokat valóságos kulináris műalkotásokká emeli. Ezek közül az egyik legősibb, mégis legrafináltabb technika a konfitálás. Amikor a konfitálás találkozik a…