A legomlósabb pér receptje alufóliában sütve
A pér, vagy más néven keszeg, egy igazi kincs a magyar vizekben. Finom, fehérhúsú hal, amely számtalan módon elkészíthető. Sokan ódzkodnak tőle a szálkák miatt, de az alufóliában sütés egy…
Sörrel locsolgatott sült keszeg recept
A magyar konyha mélyen gyökerező hagyományaiban a halételek mindig is kiemelt helyet foglaltak el. Legyen szó egy ünnepi halászlé főzéséről, vagy egy egyszerű, ám annál ízletesebb sült halról, a folyóink…
Szalonnába tekert grillezett keszeg filé
Amikor a nap sugarai simogatják bőrünket, a levegő megtelik a nyár illatával, és a madarak éneke kísér minket, mi másra vágyhatnánk, mint egy ínycsiklandó, friss, és egyszerűen elkészíthető ételre a…
Füstölt sajtos-tejfölös keszeg a sütőből
Képzeljünk el egy ropogósra sült, mégis szaftos halat, melynek ízét a füstölt sajt karakteressége és a tejföl krémes bársonyossága öleli körbe. Egy olyan fogást, ami egyszerre idézi a nagymama konyhájának…
Keszeg paprikás csipetkével
Amikor a magyar konyha halételeiről esik szó, a legtöbben azonnal a híres halászlére gondolnak, talán egy ponty- vagy harcsapaprikásra. Pedig van egy másik, méltatlanul háttérbe szorított, mégis ízletes és gazdag…
Káposztás ágyon sült fűszeres keszeg
Van abban valami megmagyarázhatatlan báj, ahogy a magyar konyha egyszerű alapanyagokból képes komplex, mégis otthonos ízeket varázsolni. Éppen ilyen mestermű a káposztás ágyon sült fűszeres keszeg, egy olyan étel, amely…
Fűszervajjal sült keszeg: egyszerű és nagyszerű
Ki mondta, hogy a finom halétel bonyolult? Sokakban él az a tévhit, hogy a hal sütése, főzése komoly konyhai tudást és órákig tartó előkészületeket igényel. Pedig léteznek olyan receptek, melyek…
Tepsis keszeg rozmaringos burgonyával
Képzelje el, ahogy a konyhát betölti a frissen sült hal, a pirult burgonya és az aromás rozmaring fenséges illata. Ahogy a sütőből kikerül egy gyönyörűen aranybarna, ropogós étel, amely nemcsak…
Sült keszeg fokhagymás tejföllel leöntve
Amikor a magyar gasztronómia kincsesládájában kutatunk, gyakran a gulyás, a pörkölt vagy a halászlé jut eszünkbe elsőként. Pedig léteznek olyan ételek is, amelyek szerényebb megjelenésük ellenére mélyen gyökereznek a nemzeti…
Keszegpörkölt galuskával, ahogy a Tiszánál készítik
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a gulyás, a paprikás csirke vagy éppen a halászlé jut eszünkbe. De van egy étel, amely méltatlanul kevesebb figyelmet kap, pedig ízében és hagyományában…