Kelbimbó sütve szardellával és chilivel
Kevés zöldség váltott ki annyi megosztó véleményt, mint a kelbimbó. Gyermekkorunk traumája, a túlfőzött, kénes illatú, keserű golyócskák emléke sokunkban élénken él. Pedig ha valami, hát a kelbimbó a modern…
Királymakréla egytálétel édesburgonyával és kelbimbóval
A rohanó hétköznapok és a tudatos táplálkozás iránti vágy gyakran ütközik egymással. Azonban léteznek olyan ételek, amelyek mindkét igénynek tökéletesen megfelelnek: gyorsan elkészíthetők, táplálóak, ízletesek és ráadásul még a mosogatással…
Kardhal steak sült kelbimbóval és szalonnával
Képzeljen el egy ételt, amely egyszerre elegáns és megnyugtató, kifinomult és otthonos, könnyed és mégis tápláló. Valami olyat, ami a tenger frissességét és a föld gazdag ízeit egyesíti egyetlen harapásban.…
Kelbimbó sütve, szardellával és citrommal összeforgatva
A kelbimbó – ez a kicsiny, ám annál karakteresebb zöldség – sokaknál nem a legkedveltebb téli alapanyag. Gyakran asszociálunk hozzá kellemetlen illatokat, keserű ízt és túlfőzött, puha állagot. Pedig a…