Így lesz tökéletesen ropogós a kardhal bőre
A kardhal, ez az óceánok tekintélyes ragadozója, mélyvörös, sűrű húsával és jellegzetes ízével méltán az egyik legkedveltebb halétel a gasztronómiában. Sokan kedvelik steakként, grillezve vagy serpenyőben sütve, azonban egy dolog…