Milyen fűszerek illenek a sült széles kárászhoz?
A magyar konyha szereti a halat, de a halak királyai között is van egy különleges, méltatlanul alulértékelt figura: a **széles kárász**. Sokan idegenkednek tőle, mondván, túl sok a szálkája, esetleg…
A legfinomabb kárász ételek, ha unod már a pontyot
Képzeljük el a tipikus magyar halvacsorát: szinte garantáltan ponty kerül az asztalra. Legyen szó halászléről, rántott szeletekről vagy sült halról, a ponty uralkodik. De mi van akkor, ha egy kis…
Kárász taco, egy izgalmas fúziós fogás
A gasztronómia világában nincsenek határok. Vagy ha vannak is, azok csupán arra várnak, hogy egy merész, kreatív szakács átlépje őket. Az elmúlt évtizedekben a fúziós konyha robbanásszerűen terjedt el, és…
A legfinomabb kárász ételek karácsonyra
Amikor közeledik a karácsony, a magyar konyha szerelmesei számára azonnal beugrik a halászlé és a rántott ponty képe. De mi van, ha idén egy kicsit mást, mégis hagyományosan magyart, és…
A legfinomabb kárász receptek egy helyen
Amikor a magyar konyha halételeiről esik szó, a legtöbbünknek azonnal a ponty ugrik be, esetleg a harcsa vagy a süllő. Pedig van egy másik, méltatlanul háttérbe szorult halfajta, amely ízével,…