Pikáns paradicsomos mártásban főtt ponty
A ponty, sokak számára a karácsonyi asztal elengedhetetlen kelléke, azonban ez a finom hal máskor is megérdemli a figyelmet. Ez a cikk egy izgalmas és ízletes alternatívát kínál a hagyományos…
Vörösboros ponty ragu erdei gombákkal
Szeretnél valami igazán különlegeset készíteni, ami a hagyományokat ötvözi a modern konyhaművészettel? A vörösboros ponty ragu erdei gombákkal tökéletes választás! Ez a fogás nem csak ínycsiklandó, hanem igazi ünnepi hangulatot…
Kapros-juhtúrós töltelékkel gazdagított sült ponty
A ponty, ez a sokak által kedvelt, de legalább ennyien által kritizált hal, sokszor egyet jelent a karácsonyi vacsorával. Azonban a ponty sokkal többre hivatott, mint hogy évente egyszer kirúgjuk…
Tepsis ponty krumpliágyon sütve, egy igazi családi ebéd
A tepsis ponty krumpliágyon sütve egy igazi klasszikus, mely a legtöbb magyar család asztalán legalább egyszer, de inkább többször megjelenik egy évben. Nem véletlenül: laktató, ízletes, és a hozzávalók is…
A tökéletes rántott ponty titka lépésről lépésre
A rántott ponty a karácsonyi asztal egyik legfontosabb szereplője, de sokak számára komoly kihívást jelent a tökéletes elkészítése. A ropogós panír, a puha, omlós halhús és a semmihez sem fogható…
Karácsonyi menüajánlat: pikó a halászlé helyett?
A karácsony a szeretet, a család és persze a finom ételek ünnepe. Sok családban hagyomány, hogy a halászlé kerül az asztalra, de mi van akkor, ha valaki nem szereti, vagy…
Pácolt pér, a skandináv stílusú előétel
A pácolt pér (svédül: gravad lax, dánul: gravad laks, norvégül: gravlaks) egy klasszikus skandináv előétel, amely évszázadok óta része az északi konyhának. Az egyszerűségében rejlő nagyszerűségével hódít, és tökéletes választás…
Ünnepi fogás ötletek pangasiusból
Az ünnepek közeledtével mindenki szeretné a lehető legvarázslatosabbá tenni az otthonát és az ünnepi asztalt. Ilyenkor különösen nagy figyelmet fordítunk az ételekre: legyen szó karácsonyról, szilveszterről, vagy bármely más különleges…
Ünnepi fogás: pezsgős mártásban fürdő páfrányhal
Az év legszebb időszaka tele van várakozással, szeretettel és persze finom ételekkel. Ilyenkor mindenki a tökéletes menüt keresi, ami nemcsak ízletes, de emlékezetes is, és méltóképpen koronázza meg az ünnepi…
Karácsonyi menüajánlat: diós bundás páfrányhal
A karácsony nem csupán a szeretet, a béke és az összetartozás ünnepe, hanem a gasztronómiai élvezeteké is. Ilyenkor megengedjük magunknak, hogy kicsit elrugaszkodjunk a hétköznapoktól, és különleges fogásokkal kényeztessük magunkat…