Káposztás sügér, egy régi klasszikus újragondolva
A gasztronómia világában gyakran előfordul, hogy egy-egy régi recept, egy elfeledett ízvilág váratlanul visszatér, hogy új formában, friss megközelítéssel hódítsa meg a modern kor ínyenceit. A magyar gasztronómia ilyen kincseinek…