A horgászatot kedvelők weboldala
Üdvözöljük a japán kulinária egyik legkedveltebb és legikonikusabb fogásának, az Unagi Maki-nak, azaz a tengeri angolna sushi tekercsnek a világában! Ha valaha is megkóstolt már egy szeletet ebből az ínycsiklandó…
Képzeljünk el egy ételt, amely az édes és sós ízek tökéletes harmóniájával csábít, textúrája ropogós kívül, mégis omlós és vajpuha belül. Egy fogást, amely generációk óta öröklődő mesterségbeli tudásról, türelemről…
Képzelj el egy ételt, melynek gazdag, karamellizált felülete csábítóan fénylik, íze egyszerre sós, édes és umami, textúrája pedig hihetetlenül omlós és szaftos. Ez az Unagi Kabayaki, a japán konyha egyik…