Hogyan lesz tökéletesen ropogós a jeges tőkehal bőre?
Képzelje el a tökéletes vacsorát: egy omlós, szaftos tőkehalfilé, melynek tetején egy aranybarna, vékony, papírszerűen ropogós bőr borítja. Ez nem csak egy álom! A ropogós halbőr elkészítése sokak számára misztikus,…