Hogyan ízesítsd a busát, hogy ne legyen jellegtelen
A busa. Halljuk a nevét, és sokaknak azonnal eszébe jut a „jellegtelen”, „sáros ízű”, „szálkás” jelző. Pedig ez a hatalmas édesvízi hal sokkal többet rejt magában, mint azt elsőre gondolnánk!…
Mennyi szardella kell egy adag puttanesca szószba?
A Puttanesca – a név már önmagában is pikáns. Egy klasszikus olasz tésztaétel, amely merész, intenzív ízvilágával azonnal rabul ejti az embert. Paradicsom, olíva, kapribogyó, fokhagyma, csili és persze, a…