Minden, amit a széles kárász irdalásáról tudnod kell
Képzelj el egy idilli pillanatot a vízparton, ahol a botod hegye megrándul, és hosszas fárasztás után egy gyönyörű, ezüstös pikkelyű széles kárász kerül a szákba. Van-e annál nagyobb öröm egy…
Grillezett széles kárász fokhagymás-citromos pácban
A nyári esték, a baráti összejövetelek és a családi lakomák elmaradhatatlan kelléke a grill. Bár sokan előszeretettel sütnek húsokat és zöldségeket a parázs fölött, a halak világa sokszor méltatlanul háttérbe…
Széles kárász irdalása lépésről lépésre kezdőknek
A horgászat és a halételek szeretete mélyen gyökerezik a magyar kultúrában. Ki ne vágyna egy frissen fogott, aranylóan ropogósra sült halra? Azonban van egy apró bökkenő, vagy inkább sok apró…
Serpenyős paduc spárgával és koktélparadicsommal
Amikor a természet felébred téli álmából, és a piacok pultjai megtelnek friss, vibráló zöldségekkel, valami egészen különleges érzés keríti hatalmába az embert: a vágy a könnyed, mégis ízekben gazdag ételek…
Konyhakész keszeg vásárlása: mire figyeljünk?
A magyar konyha számos ízletes halételéről híres, és a keszeg az egyik legkedveltebb édesvízi halunk, amely méltán foglal el előkelő helyet az asztalokon. Legyen szó egy könnyed ebédről, egy ünnepi…
Hogyan irdaljuk be a keszeget sütés előtt?
Amikor a magyar konyháról és a hagyományos ízekről beszélünk, a sült hal, különösen a ropogósra sütött keszeg, azonnal eszünkbe jut. Ez az egyszerű, mégis ellenállhatatlan étel sokak szívét dobogtatja meg,…
A legfinomabb kárász ételek, ha unod már a pontyot
Képzeljük el a tipikus magyar halvacsorát: szinte garantáltan ponty kerül az asztalra. Legyen szó halászléről, rántott szeletekről vagy sült halról, a ponty uralkodik. De mi van akkor, ha egy kis…
A legfinomabb sült kárász savanyúsággal
Van valami megmagyarázhatatlan bája a magyar konyhának, ami túlmutat a pörköltön, a gulyáson, vagy a rétesen. Ez a báj gyakran a legegyszerűbb, mégis legnagyszerűbb ételekben rejlik, melyek a vidéki élet,…
Fokhagymás-chilis pácban sült kárász
A magyar konyha méltatlanul mellőzött kincse a kárász. Sokan idegenkednek tőle a szálkái és néha iszapos mellékíze miatt, pedig megfelelő elkészítéssel és egy kis kreativitással igazi ínycsiklandó fogássá avanzsálhat. Előítéletekkel…
Hogyan irdaljuk be a kárászt, hogy ne legyen szálkás
A kárász… Ó, a kárász! Sokak számára egy igazi gyermekkori emlék, a nagyszülői asztal elengedhetetlen része, egy ínycsiklandó fogás, ami a magyar vizek egyik legkedveltebb lakója. Ugyanakkor, be kell vallanunk,…