Selyemcápa, ahogy még sosem kóstoltad
Képzelje el a végtelen, azúrkéken csillogó óceánt, melynek mélyén megannyi titok és hihetetlen élőlény rejtőzik. A felszín alatt egy olyan világ tárul fel, ahol a túlélés törvényei uralkodnak, és ahol…
Selyemcápa a diétás étrendben
Az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás iránti növekvő érdeklődés korában sokan keresnek új, izgalmas és tápláló élelmiszereket, amelyek változatosságot hozhatnak étrendjükbe. A halak és tengeri herkentyűk kiemelt szerepet játszanak…
Fűrészes sügér a legegészségesebb halak egyike?
Amikor az egészséges táplálkozásról esik szó, a tengeri ételek és különösen a halak szinte mindig előkelő helyen szerepelnek a szakértők ajánlásaiban. Gazdagok esszenciális tápanyagokban, mint az Omega-3 zsírsavak, a magas…
A cápafogyasztás meglepő előnyei
Amikor a cápákra gondolunk, legtöbbünknek egy ragadozó, az óceánok félelmetes ura jut eszébe, nem pedig egy táplálékforrás. Pedig a történelem során számos kultúra, a tengerparti közösségektől egészen a távoli szigetekig,…
Miért válasszam a citromlazacot a tonhal helyett
A tenger gyümölcsei évszázadok óta az emberi táplálkozás szerves részét képezik, nemcsak ízletesek, de rendkívül táplálóak is. Azonban ahogy egyre tudatosabbá válunk az élelmiszer-fogyasztásunkkal kapcsolatban, úgy merül fel a kérdés:…
Mennyi citromlazac fogyasztása ajánlott hetente
Üdvözöljük, kedves olvasó! Biztosan sokszor hallotta már, hogy a hal az egyik legértékesebb élelmiszer, ami a tányérunkra kerülhet. Tele van tápanyagokkal, jótékony zsírsavakkal, és hozzájárul az általános jó közérzethez. De…
A leggyakoribb tévhitek a nagyszemű tonhallal kapcsolatban
A mélytengeri óceánok rejtélyes mélységeiből származó, ragyogó húsú, kiváló minőségű nagyszemű tonhal (Thunnus obesus) az elmúlt évtizedekben az éttermek, a gasztronómia, és a tudatos fogyasztók asztalán egyaránt kiemelt helyet foglalt…
Mítoszok és tények: minden, amit a csíkoshasú tonhalról tudni érdemes
Képzeljünk el egy élelmiszert, amely a világ szinte minden konyhájában megtalálható, legyen szó gyors ebédről, tápláló vacsoráról vagy akár ínyenc fogások alapanyagáról. Ez nem más, mint a tonhal, azon belül…
A leggyakoribb tévhitek a mahi-mahival kapcsolatban
A tengeri ételek kedvelői számára a mahi-mahi, más néven aranydurbincs vagy delfinhal, régóta a konyha egyik gyöngyszeme. Élénk színeivel, jellegzetes formájával és kellemes ízével jogosan hódította meg a séfek és…
Tigris garnéla fogyaszthatósága: Ehető ez a garnélafajta?
A tigris garnéla egy népszerű tenger gyümölcse, mely gyakran szerepel éttermi menükön és otthoni receptekben egyaránt. De vajon ehető-e valójában ez a fajta garnéla? A rövid válasz: igen, a tigris…