A tonhal mint bioindikátor: mit árul el a tenger állapotáról?
A tonhal, ez a lenyűgöző tengeri ragadozó, nem csupán ízletes fogás, hanem egyben értékes bioindikátor is. De mit is jelent ez pontosan, és hogyan segíthet nekünk a tonhal a tengereink…
A skipjack tonhal: a leggyakoribb konzerv alapanyag
A skipjack tonhal (Katsuwonus pelamis) valószínűleg ott lapul a kamrádban, egy konzervdobozban, készen arra, hogy szendvicset, salátát vagy egy gyors vacsorát varázsoljon. De vajon mit tudunk erről a gyakori halfajtáról?…
Tonhal és higany: mítoszok és tények a nehézfémről
A tonhal az egyik legnépszerűbb hal a világon, a finom íze és a magas fehérjetartalma miatt. Azonban gyakran felmerül a kérdés: Mennyire biztonságos a tonhal fogyasztása a higanytartalom miatt? Ez…
A pettyes busa és a nehézfémek felhalmozódása
A vizeink élete, sokszínűsége és tisztasága mindannyiunk számára létfontosságú. Azonban az emberi tevékenység nyomán egyre több olyan szennyezőanyag jut a vízi környezetbe, amelyek hosszú távon súlyos problémákat okozhatnak. Ezen szennyezőanyagok…
A pangasius és a nehézfémek: mennyi az igazság a vádakból?
Az elmúlt években kevés hal ébresztett annyi vitát és aggodalmat, mint a pangasius. Ez a Délkelet-Ázsiából, különösen a Mekong-deltából származó, gyorsan növő édesvízi hal pillanatok alatt meghódította a világ piacait…
A higanyszennyezés veszélye a kékúszójú tonhal állományára
A tengerek mélységes birodalmában kevés élőlény testesíti meg annyira az erőt, a sebességet és a természeti nagyságot, mint a kékúszójú tonhal. Ez a fenséges csúcsragadozó nem csupán az óceáni tápláléklánc…
A kardhal és az ember: egy bonyolult kapcsolat
Az óceánok mélyén rejlő, titokzatos világ mindig is lenyűgözte az embert. E hatalmas kékség egyik legimpozánsabb, leggyorsabb és egyben legtitokzatosabb lakója a kardhal (Xiphias gladius). Ez a ragadozó nem csupán…
A felpillantó küllő és a vízszennyezés: egy törékeny egyensúly
A Föld számos rejtett csodája közül az egyik leglenyűgözőbb a felpillantó küllő (Gavia immer). Elegáns mozgásával, lenyűgöző búvárképességével és jellegzetes, kísérteties hangjával ez a madárfaj az északi vizek szellemét testesíti…
A hekk és a higany: kell-e tartanunk a nehézfémektől
A forró nyári napokon, a Balaton partján sétálva, vagy akár egy budapesti bevásárlóközpont büféjében is gyakran megcsapja orrunkat az ismerős, ínycsiklandó illat: a frissen sült hekk. Ez a tengeri hal…
A barrakuda mint bioindikátor: mit árul el a víz minőségéről?
Az óceánok mélyén rejlő titkok és csodák mellett számos figyelmeztető jel is lapul, melyek az emberi tevékenység környezetre gyakorolt hatását tükrözik. A tengeri élővilág, különösen a csúcsragadozók, kiválóan alkalmasak arra,…