A tökéletes füstölt lámpáshal ízének titka
A füstölt hal íze évezredek óta elkápráztatja az emberiséget. Nem csupán egy ételről van szó, hanem egy ősi tartósítási módszerről, amely mára a gasztronómia kifinomult művészetévé nőtte ki magát. De…
Füstölt jászkeszeg házilag: lépésről lépésre
A füstölt hal illata és íze sokak számára a nosztalgia és a gasztronómiai élvezet szinonimája. Különösen igaz ez a jászkeszegre, melynek feszes, de mégis omlós húsa tökéletesen alkalmas a füstölésre.…