Citrusos pácolt hering gyömbérrel
Amikor a skandináv konyhára gondolunk, szinte azonnal felmerül a képzeletünkben a tenger, a hideg, kristálytiszta vizek és persze a hering. Ez a szerény, mégis rendkívül sokoldalú hal évszázadok óta az…
Ez a hering recept mindenkit le fog venni a lábáról!
Képzelje el, ahogy az asztalra kerül egy tál, amelynek látványa már önmagában is ínycsiklandó, illata pedig elvarázsolja a szobát. Nem egy egzotikus, különleges húsról beszélünk, nem is egy bonyolult desszertről.…
Pácolt hering édes-savanyú lében
A gasztronómia világában kevés étel képes olyan mélyen gyökerezni a kultúrában, és generációkon átívelő kedvenccé válni, mint a hering. Különösen igaz ez az édes-savanyú pácolt heringre, amely nem csupán egy…
Krumplisaláta heringgel, a laktató finomság
Vannak ételek, amelyeknek puszta említése is elég ahhoz, hogy felébredjenek bennünk az otthon, a hagyományok és a szívmelengető lakomák emlékei. A krumplisaláta heringgel pontosan ilyen fogás. Egy egyszerűnek tűnő, mégis…
Hering fasírt, amit feltétlenül ki kell próbálnod!
Képzeld el, hogy a tányérodon gőzölgő, aranybarna fasírtok várnak, illatuk betölti a konyhát, és már az első falatnál elrepítenek egy távoli, tengerparti tájra. Elárulom, ez nem egy álom, hanem a…
Currys heringsaláta ananásszal, egy egzotikus ízélmény
Vannak pillanatok, amikor az ember unja a megszokott ízeket. Amikor valami újra, valami merészre, valami exotikus ízélményre vágyik, ami kizökkenti a mindennapokból és egy pillanatra elrepíti egy távoli, napfényes vidékre.…
Füstölt hering saláta kaporral és almával
Amikor az ember a tenger illatára, a frissességre és a karakteres ízekre vágyik, gyakran jutnak eszébe az északi konyha remekei. Ezen ízek közül is kiemelkedik egy egyszerű, mégis rendkívül gazdag…
A tökéletes ecetes hering elkészítésének titka
Az ecetes hering nem csupán egy étel, hanem egy gasztronómiai utazás a skandináv ízek világába, egy hagyomány, ami évszázadok óta gazdagítja az asztalokat. Bár a bolti változatok is elérhetők, semmi…