A hekk érzékszervei: hogyan tájékozódik a sötét mélytengerben
Képzeljünk el egy világot, ahol sosem süt a nap, ahol a fény csak pillanatokra, szeszélyesen villan fel. Ahol a nyomás olyan hatalmas, hogy laposra préselne bármit, ami nem ehhez az…
A hekk szaporodási szokásai: ívás a mélyben
A tenger mélye mindig is tele volt rejtélyekkel és csodákkal. Odalent, ahol a napfény halványan pislákol, vagy egyáltalán el sem ér, egy egészen más világ uralkodik, melynek lakói egyedi módon…
A hekk halászata: a vonóhálós technika előnyei és hátrányai
A mélytengeri halászat évezredek óta biztosít élelmet az emberiség számára, és az egyik legnépszerűbb tengeri csemege kétségkívül a hekk, vagy más néven szürke tőkehal. Hozzánk leggyakrabban fagyasztott formában érkezik, de…
Milyen paraziták élhetnek a hekkben és jelentenek-e veszélyt
A hekk, tudományos nevén Merluccius merluccius vagy más rokon fajok, az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb tengeri hal a magyar asztalokon. Könnyen hozzáférhető, viszonylag olcsó és sokoldalúan elkészíthető, legyen szó rántott…
A hekk populációjának dinamikája és a kutatók munkája
A tengeri ökoszisztémák számtalan csodát rejtenek, melyek közül sok alapvető szerepet játszik bolygónk egyensúlyában és az emberiség táplálkozásában. Egyik ilyen kiemelten fontos faj a hekk, mely világszerte az asztalokra kerül,…
Miért lett ennyire népszerű a hekk a magyar strandokon
Amikor a nyári nap süt, és a forróság a vízpartra csábít, Magyarországon szinte reflexszerűen beugrik egy kép: a Balaton vagy bármely más strand forgataga, a felcsapó vízcseppek, a vidám gyermekzsivaj,…
A hekk szerepe más országok kultúrájában
Magyarországon a hekk szinte egybeforrt a nyári büfék, strandok és a Balaton-part jellegzetes ízével. Sokan egy gyors, olcsó, ropogósra sült halfogásként tekintenek rá, amihez mustár és puha kenyér dukál. Ami…
A hekk helye a világ halászati ranglistáján
Amikor a legtöbben tengeri halra gondolnak, valószínűleg a lazac, a tonhal vagy a tőkehal jut először eszükbe. Ezek a fajok uralják a médiát, a szakácskönyveket és az éttermi menüket. De…
A balatoni nyarak elmaradhatatlan sztárja: a hekk
Amikor a perzselő nyári napok beköszöntenek, és a gondtalan szabadság illata lengi be a levegőt, sokunknak azonnal egy kép jut eszébe: a magyar tenger, a Balaton. A kristálytiszta (vagy éppen…
A halászati kvóták szerepe a hekk állományának védelmében
Az óceánok a Föld tüdeje és éléstára, számtalan élőlény otthona, és az emberiség számára is létfontosságú erőforrás. A tengeri élővilág gazdagsága azonban az elmúlt évtizedekben drámai módon csökkent, elsősorban a…