A legropogósabb hekk, amit valaha ettél!
Ki ne ismerné a balatoni nyaralások, a vásári forgatag vagy egy egyszerű családi ebéd elmaradhatatlan ízét, a hekket? Ez a tengeri hal a magyar gasztronómia egyik legkedveltebb szereplőjévé vált, annak…
Fűszeres édesburgonya-hasábok sült hekk mellé
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy megtaláljuk azt az egyensúlyt, amikor az egészségtudatosság találkozik a kulináris élvezetekkel. Hányszor fordult már elő, hogy egy hosszú nap után valami gyorsra, mégis…
Sörben pácolt hekk, a férfiak kedvence
Amikor a nyári napok meghosszabbodnak, a levegő megtelik a frissen vágott fű és a tábortűz illatával, van egy étel, ami szinte minden magyar férfi képzeletét megragadja: a sörben pácolt hekk.…
Ropogós hekk csíkok fokhagymás mártogatóssal
Amikor a nyári forróság beköszönt, és a Balaton-parti séták emlékeire gondolunk, szinte azonnal felmerül egy ikonikus fogás képe: a ropogós hekk csíkok, mellé egy krémes, illatos fokhagymás mártogatóssal. Ez az…
Hekk másképp: krémsajttal és snidlinggel töltve
A magyar konyha szerelmesei számára a hekk, vagy ahogy sokan ismerik, a tengeri csuka, egy igazi klasszikus. Nincs strandbüfé, fesztivál vagy balatoni nyaralás hekk nélkül. De be kell vallanunk, néha…
Fűszervajjal sült hekk, ami elolvad a szádban
Képzeld el a tökéletes vacsorát: egy falatnyi mennyország, ami alig érinti a szád, máris szétolvad, lágy íze pedig betölti az egész szádat. Nem egy túlbonyolított desszertről beszélünk, hanem egy egyszerű,…
Korianderes-limeos hekk, egy csipetnyi egzotikum
Képzelje el a tenger frissességét, a citrusok élénkítő savasságát és a koriander jellegzetes, aromás illatát, ahogy egyetlen, harmonikus ételben találkoznak. A korianderes-limeos hekk pontosan ilyen élményt kínál: egy egyszerű, mégis…
Zöldséges-hekk egytálétel a sütőből
Képzeljünk el egy hideg téli estét, vagy egy fárasztó munkanapot, amikor már csak arra vágyunk, hogy valami finomat, egészségeset és persze roppant egyszerűen elkészíthetőt tegyünk az asztalra. Vagy épp ellenkezőleg,…
Így lesz a mirelit hekkből is isteni fogás
A mirelit hekk hallatán sokaknak a menzai emlékek vagy a nyári büfék rántott, olajos, unalmas halételei jutnak eszükbe. Pedig ez a szerény, ám annál sokoldalúbb hal sokkal többre képes, mint…
A legkönnyebb hekk recept kezdőknek is
Képzeld el, hogy egy forró nyári napon sétálsz a Balaton partján, és messziről megcsapja az orrod a frissen sült hal ellenállhatatlan illata. Kétségtelen, ez a hekk, a magyar nyarak egyik…