A hekk halászatának szabályozása nemzetközi vizeken
Képzeljük el az Atlanti-óceán mélyét, ahol a hűvös, sötét vizekben a hekk, ez a kecses, ezüstös ragadozó hal, nesztelenül úszkál. A hekk nem csupán egy finom étel a tányéron, hanem…
A hekk halászatának történelmi fejlődése
A mélytengeri vizek rejtekéből érkező, jellegzetes ízű hekk (Merluccius nemzetség) az egyik legfontosabb és legkeresettebb halfaj a világpiacon. Évszázadok óta táplálja az emberiséget, de a vele kapcsolatos halászat története messze…
A hekk halászatának modern technológiái és etikai kérdései
A mélytengeri vizek egyik legértékesebb lakója, a hekk (Merluccius spp.), évszázadok óta fontos szereplője az emberi táplálkozásnak és a globális haliparnak. Ízletes húsa, sokoldalúsága és viszonylag alacsony ára miatt világszerte…