Széles kárász fasírt, a gyerekek új kedvence
Kezdődik a heti menütervezés, és a szülők fejében azonnal felvillan a kérdés: mit egyen ma a gyerek, ami egészséges, tápláló, és ami a legfontosabb, szívesen elfogyasztja? Ha a halat szóba…
Domolykó krém pirítósra, a tökéletes vendégváró
Amikor vendégeket várunk, mindannyian valami különleges, mégis egyszerűen elkészíthető finomsággal szeretnénk kedveskedni, ami azonnal elvarázsolja az ízlelőbimbókat és megalapozza a kellemes hangulatot. Elég a bonyolult, órákig tartó előkészületekből! Itt az…
Csapósügér húsa pesztós tésztával összeforgatva
Bevezetés: Amikor a Víz és a Föld Összetalálkozik Képzeljen el egy ételt, amelyben a frissesség, a vibráló ízek és az elegancia kéz a kézben járnak. Egy fogást, amely meglepő módon…
A bodorka helye a magyaros konyhában
Amikor a magyaros konyha és a halételek kerülnek szóba, a legtöbb embernek azonnal a ponty, a harcsa, vagy esetleg a süllő jut eszébe. Ezek a nemes halak kétségkívül megérdemlik a…
Miért érdemes gyakrabban amurt enni?
A magyar konyha számos hagyományos és ízletes fogással büszkélkedhet, melyek közül a halak gyakran kiemelt szerepet kapnak. Míg a ponty és a harcsa népszerűsége vitathatatlan, addig az amur, vagy hivatalos…
Fűszeres morzsában sült afrikai harcsa szeletek
Képzelj el egy ételt, ami egyaránt hódít a ropogós textúrájával, az egzotikus fűszerek élénk ízével és a fehérje dús, omlós halhúsával. Egy fogást, ami egyszerre egészséges, gyorsan elkészíthető, mégis ünnepi…
Fedezd fel a vágó csík rejtett világát!
A vágó csík (Cobitis taenia) egy apró, de annál érdekesebb hal, amely Európa számos folyójában és patakjában megtalálható. Gyakran alábecsülik, pedig rendkívül fontos szerepet tölt be az ökoszisztémában, és tartása…