Tényleg a bodorka a legszálkásabb halunk?
Amikor a magyar halfogyasztásról esik szó, hamar előkerülnek az örökzöld témák: halászlé, rántott ponty, esetleg a szálka. És ha a szálka kerül szóba, szinte kivétel nélkül azonnal megjelenik egy név…
A balin felhasználása: leves vagy sült hal?
A magyar gasztronómia gazdag hagyományokkal bír, különösen, ha a folyami halakról van szó. A balin, ez a gyakran méltatlanul alulértékelt, mégis ízletes édesvízi halfajta, számos kulináris élményt rejt magában. Bár…
Halszálka emésztése állatoknál: Medvék és macskák gyomra
A hal az állati táplálkozás fontos része, különösen olyan ragadozók esetében, mint a medvék és a macskák. Azonban a hal fogyasztása gyakran felveti a kérdést: mi történik a halszálkákkal? Vajon…