A leggyakoribb hibák a széles kárász sütésekor
A széles kárász, ez a szerény, mégis ízletes édesvízi hal évszázadok óta része a magyar gasztronómiának. Sokan alábecsülik, mások a szálkái miatt kerülik, pedig a jól elkészített, ropogós kárász igazi…
Süllőfilé bőrén sütve, így lesz igazán finom!
Amikor a magyar konyha igazi kincseiről beszélünk, a süllőfilé előkelő helyet foglal el a listán. Ez az édesvízi ragadozó hal rendkívül finom, enyhe ízű, kevés szálkával, és csodálatosan omlós hússal…
A tökéletes sült fűrészes sügér titka ropogós bőrrel
Képzelje el a pillanatot, amikor a villája áttör egy gyönyörűen aranybarna, ropogós bőrön, és eljut a hófehér, puha, ízletes halhúsig. Ez nem csak egy álom, hanem a valóság, ha elsajátítja…