Busa egyben sütve citromkarikákkal a hasában
Amikor a magyar konyhában halételekről esik szó, sokunknak azonnal a ponty, a harcsa vagy épp a süllő jut eszébe. A busa, vagy más néven fehér busa (Hypophthalmichthys molitrix) és pettyes…
Hogyan lesz a busa szaftos és omlós a sütőben
A busa, ez a nagyszerű, ízletes édesvízi hal, gyakran megosztja az embereket. Sokan ódzkodnak tőle a benne található szálkák és a tévhit miatt, hogy elkészítve könnyen szárazzá válhat. Pedig higgyék…
Sütőben sült balin fokhagymásan és rozmaringgal
Képzeld el, hogy a konyhád megtelik a friss fokhagyma és az aromás rozmaring illatával, melyet finoman átjár egy omlós, mégis karakteres édesvízi hal ígérete. Igen, a mai cikkünkben egy igazi…
A legropogósabb sörtészta recept afrikai harcsához
Képzeljen el egy aranybarna, illatos, héjában ropogós, belül puha halfilét, melynek minden egyes harapása maga a kulináris élmény. Nos, ez nem csupán álom! A legropogósabb sörtészta recept afrikai harcsához cikkünkben…