A horgászatot kedvelők weboldala
A tengeri durbincs, más néven aranydurbincs (Sparus aurata), az egyik legnemesebb és legkedveltebb halunk, mégis sokan unalmasnak, sőt néha íztelennek tartják. Pedig ez a gyönyörű, ezüstös pikkelyű tengeri kincs valójában…
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a gazdag, fűszeres ízek, a házias ételek és persze a paprika, amely szinte minden ételünk lelke. De vajon gondoltunk-e már arra, hogy…
A gasztronómia világában nincsenek igazi határok, csak felfedezésre váró ízkombinációk és merész kísérletek. Amikor elsőre meghalljuk a „Kókusztejes-currys szibériai tok ragu” kifejezést, talán felkapjuk a fejünket: hogyan találkozhat egy fagyos,…
A magyar konyha mélyen gyökerező hagyományai között a halpaprikás kiemelt helyet foglal el. Egy olyan étel, amely nem csupán táplál, hanem mesél is a folyóparti életről, a közösségi összejövetelekről és…
Vasárnapi ebéd, karácsonyi menü, vagy csak egy gyors hétköznapi vacsora – ha halról van szó, Magyarországon sokaknak a rántott hal jut eszébe. Kétségtelen, hogy finom, ropogós és nosztalgikus étel, egy…
A karácsony a melegség, a szeretet és persze a finom ételek ünnepe. Magyarországon a karácsonyi menü hagyományosan elképzelhetetlen hal nélkül, különösen szenteste. A halászlé és a rántott ponty uralkodik az…
A magyar konyha szereti a halat, különösen a pontyféléket, de van egyfajta „félsz” bennünk, ha a csontosabb fajtákról van szó. Pedig egy-egy jól elkészített széles kárász, vagy ahogy sokan ismerik,…
A magyar gasztronómia mélységesen gazdag és sokszínű, mégis, az idő múlásával és a kulináris trendek változásával néhány kincs a feledés homályába merül. Ezek közé tartozik a széles kárász, egy olyan…
Képzeljük el a helyzetet: egy ízletes ebéd vagy vacsora után bőségesen maradt még a ropogósra sült kárászból. Az első gondolat sokaknak talán az, hogy másnap még felmelegítik, de mi történik,…
A horgászat és a halételek szeretete mélyen gyökerezik a magyar kultúrában. Ki ne vágyna egy frissen fogott, aranylóan ropogósra sült halra? Azonban van egy apró bökkenő, vagy inkább sok apró…