Vörös durbincs fasírt kaporöntettel
Képzeljen el egy ételt, amely magában hordozza a mediterrán napsütés ízeit, a tenger frissességét és egy csipetnyi házi konyha melegségét. Ez nem más, mint a vörös durbincs fasírt kaporöntettel, egy…
A viza, mint a modern konyha alapanyaga
Amikor a modern konyha alapanyagai szóba kerülnek, gyakran a legújabb divatokra, egzotikus gyümölcsökre vagy éppen a húsmentes alternatívákra gondolunk. Azonban van egy ősi kincs, egy olyan hal, amely évezredek óta…
Durbincsfasírt a gyerekek kedvence lesz
Valljuk be, szülőként nem mindig egyszerű a dolgunk, különösen, ha az egészséges táplálkozásról van szó. Az egyik legnagyobb kihívást sokszor a halételek jelentik. A legtöbb gyermek fintorog a szálkáktól, az…
Fóliában sült törpemaréna vajjal és friss kaporral
A gasztronómia világában gyakran a legegyszerűbb receptek rejtik a legnagyobb kulináris élvezeteket. Nincs ez másképp a halételek terén sem, ahol egy kevésbé ismert, ám annál finomabb halfajta, a törpemaréna főszereplésével…
Gyors és laktató ebéd ötlet a törpeharcsa
A rohanó hétköznapokban talán az egyik legnagyobb kihívás, hogy gyorsan, mégis táplálóan és ízletesen étkezzünk. Gyakran nyúlunk a gyorséttermi megoldásokhoz vagy az unalmas, előre csomagolt ételekhez, megfeledkezve arról, hogy a…
Citromborssal fűszerezett párolt törpeharcsa
A magyar konyha szerelmesei számára a halételek gyakran a karácsonyi menü vagy a Balaton parti nyaralás elengedhetetlen részét képezik. Azonban az egészséges és könnyed fogások iránti igény egyre inkább előtérbe…
Melyik a legjobb módszer a törpeharcsa sütésére
A törpeharcsa, vagy ahogy sokan ismerik, a „macskahal”, egy olyan halfajta, amely megosztja a horgászokat és a konyhaművészeket egyaránt. Invazív jellege miatt sokan idegenkednek tőle, pedig húsa meglepően finom, omlós…
Törpeharcsa halgombóc paradicsomos szószban
Képzeljünk el egy olyan ételt, amely nem csupán ínycsiklandóan finom, de egyúttal egyedülálló módon hozzájárul környezetünk védelméhez és a helyi ökoszisztémák egyensúlyának megőrzéséhez. Egy olyan fogást, amely új fényt vet…
Ez a fokhagymás-parmezános tilápia a család kedvence lesz!
Képzelj el egy hétköznap estét. A gyerekek éhesek, te fáradt vagy, és az utolsó dolog, amire vágysz, az egy bonyolult, órákig tartó vacsora készítés. Ismerős? A modern családok életében a…
Zöldfűszeres tilápia fasírt egyszerűen
Képzelj el egy ételt, ami könnyed, tápláló, és percek alatt az asztalra varázsolható, miközben az ízlelőbimbóidat is rabul ejti. Van ilyen? Igen, van! A zöldfűszeres tilápia fasírt pontosan ezt kínálja.…