Szaftos papagájhal serpenyőben sütve
Képzeld el, hogy a tányérodon gőzölög egy aranylóan sült halfilé, melynek külseje ellenállhatatlanul ropogós, belseje pedig vajpuha és szaftos. Ez nem álom, hanem valóság, ha a papagájhal serpenyőben sütve kerül…
Görög citromos mártás papagájhalhoz
Képzelje el a ragyogó görög napot, a tenger sós illatát és a friss, ínycsiklandó fogások gazdag ízvilágát. A görög konyha esszenciája az egyszerűségben, a minőségi alapanyagokban és az ízek tökéletes…
Egészben sült papagájhal fokhagymával és fűszernövényekkel
Képzeljen el egy pillanatot, amikor az asztalra kerül egy lenyűgöző, aranylóan ropogós hal, melynek illata azonnal betölti a konyhát, fokhagyma, citrom és friss fűszernövények csábító keverékével. Ez nem csupán egy…
Papagájhal taco friss korianderrel és lime-mal
Képzeljen el egy olyan ételt, amelyben a tenger frissessége találkozik a trópusi ízek vibrálásával, mindez egy puha tortillába zárva. Egy falat, ami elrepíti Önt egy napsütötte tengerpartra, ahol a szellő…
Ezért imádjuk a pangasiust: 3+1 verhetetlen recept
A pangasius – vagy ahogy sokan ismerik, a csendes-óceáni harcsafilé – az utóbbi években méltatlanul vált viták és félreértések tárgyává. Pedig, ha őszinték akarunk lenni, kevés olyan hal van, amely…
Pangasius vadas mártással és zsemlegombóccal
A magyar konyha hagyományosan gazdag és változatos, tele van robusztus ízekkel és laktató fogásokkal, melyek generációk óta örvendeztetik meg az ínyenceket. Gondoljunk csak a gulyásra, a pörköltre vagy a paprikásra.…
Gyors vacsora 15 perc alatt: serpenyős citromos pangasius
Képzelje el a forgatókönyvet: hosszú munkanap után hazaér, farkaséhes, a hűtő tele van, de az ötlet hiányzik. Az idő szorít, és valami gyors vacsora kellene, ami mégis finom, tápláló és…
Pangasius filé szezámmagos bundában
Gondolt már arra, hogy egy egyszerű vacsorát pillanatok alatt különleges gasztronómiai élménnyé varázsoljon? A Pangasius filé szezámmagos bundában pontosan ilyen fogás: egy könnyen elkészíthető, mégis ínycsiklandó étel, amely ötvözi a…
Mandulás bundában sült pangasius filé
A gasztronómia világában kevés olyan alapanyag van, amely annyira megosztó, mégis annyira sokoldalú lehet, mint a hal. Sokan idegenkednek tőle az erős íze, a szálkái vagy a bonyolult elkészítése miatt.…
Sütőtökös pürével kínált omlós pangasius
Képzeljük el a hűvös őszi estéket, amikor a nap már korán nyugovóra tér, és az ember egy meleg, otthonos, mégis elegáns ételre vágyik. Egy olyan fogásra, amely nemcsak a gyomrot,…