Rája pörkölt vörösborral megbolondítva
Amikor a magyar konyha remekeiről esik szó, azonnal eszünkbe jut a fűszeres paprika illata, a hagymás alap, a gazdag ízek és a lassan főtt, omlós hús. A pörkölt fogalma szinte…
Sült rája édesburgonya pürével
A gasztronómia világa egy végtelen felfedezőút, ahol az ízek, textúrák és illatok labirintusában bolyongva időről időre olyan kincsekre bukkanunk, amelyek örökre bevésődnek emlékezetünkbe. Az igazi kulináris élmény gyakran abban rejlik,…
A rája mint a grillezés titkos aduásza
Amikor a grillezés szezonja beköszönt, a legtöbbünk gondolata automatikusan a szaftos bordák, a fűszeres csirkeszárnyak, vagy éppen a tökéletesen átsült steak felé terelődik. Aki már kicsit bátrabb, esetleg lazacot vagy…
Fóliában sült rája zöldfűszeres vajjal
A tenger gyümölcsei és a halak mindig is különleges helyet foglaltak el a gasztronómia világában, és ez alól a rája sem kivétel. Bár talán kevésbé ismert a magyar háztartásokban, mint…
Fokhagymás-tejfölös öntet a sült pontyhoz
A sült ponty egy klasszikus magyar fogás, különösen karácsonykor, de egész évben szívesen fogyasztjuk. Azonban a tökéletes sült pontyhoz elengedhetetlen a hozzá illő öntet. Ebben a cikkben bemutatjuk a fokhagymás-tejfölös…
Padlizsánkrém sült ponty darabokkal gazdagítva
A padlizsánkrém, ez a közel-keleti eredetű finomság, már önmagában is sokunk kedvence. Gazdag, füstös íze szinte könyörög azért, hogy valamilyen izgalmas kísérővel, feltéttel turbózzuk fel. Ebben a cikkben egy különleges,…
Mákos bundában sült ponty, egy váratlan ízkombináció
A ponty hagyományosan karácsonyi asztalok sztárja, legtöbbször rántva, halászlében vagy sütve találkozunk vele. De mi lenne, ha idén valami teljesen újjal lephetnénk meg a családot? A mákos bundában sült ponty…
Sörös tésztában sült ponty, ahogy még nem kóstoltad
A sörös tésztában sült ponty klasszikus fogás, de valljuk be, sokszor unalmasan készül. Mi most megmutatjuk, hogyan varázsolhatod ezt az ételt egy igazán különleges, ínycsiklandó élménnyé! Felejtsd el a száraz,…
Kukoricapelyhes bundában sült pollock, a gyerekek kedvence
Valljuk be, a hal sokszor mumus a gyerekek (és néha a felnőttek) szemében. A szálkák, az erős íz, a bonyolult elkészítés… sok tényező közrejátszik abban, hogy a hal nem mindig…
Csilis-mézes pácban sült pollock
Szereted a halat, de unod már a szokásos ízeket? Kíváncsi vagy egy különleges, ízgazdag fogásra, ami garantáltan levesz a lábadról? Akkor a csilis-mézes pácban sült pollock a tökéletes választás! Ez…