A horgászatot kedvelők weboldala
A tőkehal, ez a fehér húsú, enyhe ízű hal, évszázadok óta a globális halpiac egyik legmeghatározóbb szereplője. Nem véletlen, hogy a világ számos pontján fogyasztják előszeretettel, hiszen nemcsak ízletes, de…
A globális élelmiszeriparban kevés olyan termék van, amely annyi vitát és szenvedélyt vált ki, mint a hal. Különösen igaz ez két, viszonylag újkeletű szereplőre, amelyek az elmúlt évtizedekben robbanásszerűen törtek…
A 21. század eddigi legnagyobb globális egészségügyi válsága, a Covid-19 világjárvány gyökeresen megváltoztatta az élet minden területét, a társadalmi interakcióktól a gazdasági folyamatokig. Az egyik szektor, amely különösen érzékenyen reagált…
A halfogyasztás Magyarországon mindig is egy különleges helyet foglalt el az étkezési szokásokban. Miközben számos európai országban a hal mindennapos fogásnak számít, nálunk inkább ünnepi alkalmakhoz, legfőképp karácsonyhoz és húsvéthoz…
Képzeljünk el egy halat, amely a világ legeldugottabb konyháitól a legfelkapottabb éttermekig eljutott, és a mindennapi étkezések részévé vált. Ez a hal nem más, mint a pangasius, vagy más néven…
Tokió, a lüktető japán főváros mélyén, minden hajnalban egy drámai és lenyűgöző rituálé zajlik, amely évszázados hagyományokat ötvöz a modern kereskedelemmel. Ez a Toyosu halpiac, a világ legnagyobb tengeri termék…
Képzelje el a jelenetet: sétál a nyüzsgő halpiacon, a friss tenger gyümölcseinek sós illata keveredik a zöldséges standok földes aromájával, és a pultokon megannyi tengeri élőlény kínálja magát. A bőség…
A friss hal vásárlása sokak számára ijesztő feladatnak tűnhet, különösen, ha valaki még csak most ismerkedik a tenger gyümölcseivel és a folyami kincsekkel. Pedig a hal nemcsak finom, hanem rendkívül…
Szereted a garnélát, de borsosnak találod az árát? Nem vagy egyedül! A garnéla egy igazi ínyencség, de sokszor nem engedhetjük meg magunknak, hogy rendszeresen az asztalra kerüljön. Ebben a cikkben…