A horgászatot kedvelők weboldala
Képzeld el, ahogy egy ropogósra pirított kenyérszeleten, vagy egy friss, zsenge zöldségrúd tetején illatozik egy krémes, füstös, enyhén citromos, utánozhatatlan ízű kenőcs. Egy falat, és elolvadsz. Ez nem egy misztikus,…
Amikor a „halkrém” szó elhangzik, sokunknak a klasszikus tengeri halakból, például tonhalból vagy makrélából készült változatok jutnak eszébe. Pedig a magyarországi vizekben is kincsek rejlenek, melyekből felejthetetlen gasztronómiai élményeket varázsolhatunk.…
Ki ne ismerné a klasszikus gyors vacsora vagy reggeli megoldást: egy doboz szardínia, némi citromlével meglocsolva, egy friss pirítósra halmozva? Egyszerű, gyors, és tagadhatatlanul egészséges. De valljuk be, néha egyhangúvá…
Szereted a halat, de néha megesik, hogy marad egy kis sült pollock a vacsoráról? Ne dobd ki! Készíts belőle egy szupergyors, finom és tápláló halkrémet! Ez a recept nem csak…
A magyar konyha számos rejtett kincset rejt, de vannak olyan alapanyagok, melyek valamiért mégsem kapják meg a nekik járó figyelmet. Ilyen a paduc, más néven orrféreg (Chondrostoma nasus) is, egy…
Képzelje el a tökéletes reggelt: a kávé illata szétárad a konyhában, a nap első sugarai áttörnek az ablakon, és Ön egy tányér elé ül, amelyen nem csupán egy étel, hanem…
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan alapanyagok és ételek, amelyek képesek megreformálni a megszokott ízeket és kulináris élményeket. Habár sokan a tenger gyümölcseire asszociálnak, ha halkrémről van szó, a…
Mindenkivel előfordult már, hogy a vasárnapi ebédről megmaradt egy-két szelet sült hal. Különösen igaz ez a tavi vagy folyami halakra, mint a ponty vagy a sült keszeg. Bár frissen, ropogósan,…
Valószínűleg mindannyiunkkal előfordult már: tegnap este még gőzölgő, ropogós, frissen sült halat vacsoráztunk, de a maradék valahogy már nem olyan vonzó. Szárazabb, talán már nem is olyan ízes, és a…
Képzeljen el egy reggelt, ahol a nap első falatja nem csupán táplálék, hanem egy kifinomult gasztronómiai élmény, amely felébreszti az érzékeit és energiával tölti fel testét. Egy ínycsiklandó krém, amelynek…