Hogyan filézzük ki szakszerűen a nyálkásfejű halat?
Konyhai kalandjaink során számtalan alapanyaggal találkozunk, de kevés olyan kihívást jelent, mint egy frissen fogott, igazi nyálkásfejű hal szakszerű filézése. Legyen szó egy tekintélyes pontyról, egy masszív harcsáról, vagy éppen…