Füstölt törpeharcsa házilag lépésről lépésre
Képzeld el a vasárnapi ebédet: a családi asztalon gőzölgő, aranybarna, illatos, omlós füstölt törpeharcsa, melyet te magad készítettél, a kezdetektől a tálalásig. Nem csak egy étel, hanem egy élmény, egy…
Így lesz igazán ízletes a füstölt szürkeharcsa
Kevés olyan ínycsiklandó fogás létezik, amely annyira képes rabul ejteni az embert, mint egy gondosan elkészített, finoman füstölt hal. Amikor a szóban forgó delikátum ráadásul egy magyar konyhákban is oly…
Füstölt busa, a házi készítésű csemege
Amikor a busa szót halljuk, sokaknak azonnal beugrik a nagyméretű, zsírós, esetleg iszapízű hal képe, amit gyakran inkább problémásnak, mintsem ínycsiklandó fogásnak tartanak. Pedig ez a halfajta, amely valaha Ázsiából…