Kemencében sült angolna egyben
Képzeljen el egy aranylóan ropogós, illatos fogást, amely egyenesen egy fatüzelésű kemencéből kerül az asztalra. Képzeljen el egy olyan ételt, melynek minden falatja magában hordozza a hagyományt, a természet ízeit…
Amur steak fűszervajjal megkenve
Képzelje el a tökéletes nyári estét, ahol a hűsítő szellő átjárja a kertet, a bor gyöngyözik a pohárban, és a tányéron egy aranyló, ropogós Amur steak illatozik, amelyet gazdagon megkentek…
Mi a titka a tökéletesre sült akasztófahal steaknek?
Bevezetés: Az Akasztófahal, a Tengerek Különlegessége Az ínyencek körében az **akasztófahal** (Lophius piscatorius) régóta méltán népszerű alapanyag, bár nevének hallatán sokan talán meglepődnek. Ez a különleges, kissé félelmetes külsejű tengeri…
Így lesz tökéletesen omlós a serpenyős ördöghal
Az ördöghal, avagy tengeri ördög (Lophius piscatorius), már nevében is hordoz egyfajta misztikumot és tiszteletet. Hatalmas, kissé félelmetes külseje ellenére az egyik legfinomabb és legkeresettebb tengeri hal a gasztronómia világában.…