Még a gyerekek is imádni fogják ezt a sajtos nyálkásfejű halat!
Kezdjük egy vallomással: melyik az az étel, amit a legtöbb szülő küzdelem árán próbál a gyermeke tányérjára csempészni? Igen, a hal. Sokszor már a „hal” szó is képes egy teljes…
Szerettesd meg a gyerekekkel a halat ezzel a narancsos nyálkásfejű recepttel!
Szülőként az egyik legnagyobb kihívás, hogy változatos és egészséges étrendet biztosítsunk gyermekeinknek. Amikor szóba kerül a hal, sokaknak azonnal eszükbe jutnak a gondok: a gyerekek nem szeretik az ízét, a…
Hogyan válasszunk friss nílusi sügért a piacon?
A nílusi sügér (Lates niloticus) egyre népszerűbbé válik a magyar konyhákban is, nem véletlenül. Enyhén édes ízével, szaftos, fehér húsával és kevés szálkájával igazi kulináris élményt nyújthat. Legyen szó sütésről,…
A naphal tényleg finom? Próbáld ki ezzel a recepttel!
Képzeljen el egy napos délutánt a tóparton, a horgászzsinór finoman ringatózik a vízen, és egyszer csak, egy apró, mégis energikus rántás jelzi: kapás! Valószínűleg egy tarka, élénk színű halacska vergődik…
Hogyan válasszunk friss nagy rombuszhalat a piacon?
Üdvözöljük a tengeri ízek világában! Ha Ön is a gasztronómiai élvezetek rajongója, és különleges alkalmakkor valami igazán exkluzívval szeretné meglepni magát vagy vendégeit, akkor valószínűleg már találkozott a rombuszhal nevével.…
Serpenyős makréla ropogós bőrrel percek alatt
Képzeljen el egy fárasztó hétköznap estét. Szeretne valami finomat, táplálót és persze gyorsan elkészíthetőt, ami mégis különlegesnek hat. Elfelejtené a száraz, ízetlen halat, és valami igazán ínycsiklandóval kényeztetné magát? Akkor…
A legelegánsabb vacsora: Lénai tok pezsgős mártással
Képzeljen el egy olyan vacsorát, ahol minden falat egy apró ünnep, minden illat egy emlékezetes történet kezdete, és minden íz a tökéletesség szimfóniáját játssza le a szájpadláson. Egy olyan estét,…
Így lesz tökéletesen szaftos a lazacpisztráng filé
A lazacpisztráng filé az egyik legnemesebb és legfinomabb halféle, ami az elmúlt években óriási népszerűségre tett szert hazánkban is. Gyönyörű rózsaszínes húsa, enyhe, de karakteres íze és rendkívül magas tápértéke…
Hogyan irdaljuk be a keszeget sütés előtt?
Amikor a magyar konyháról és a hagyományos ízekről beszélünk, a sült hal, különösen a ropogósra sütött keszeg, azonnal eszünkbe jut. Ez az egyszerű, mégis ellenállhatatlan étel sokak szívét dobogtatja meg,…
Hogyan filézzük ki a kárászt egyszerűen és gyorsan
A kárász, ez a szerény, ám ízletes édesvízi hal, sokak számára a gyermekkori horgászkalandokat idézi. A tavak, holtágak és lassú folyók lakójaként gyakran kerül horogra, de sajnos sokan elriaszthatják a…