Hogyan filézzük a jeges tőkehalat szakszerűen?
Bevezetés: Miért érdemes elsajátítani a jeges tőkehal filézését? A konyhai művészetekben kevés olyan dolog van, ami annyi elégedettséggel tölthet el minket, mint egy friss, egész hal szakszerű feldolgozása. Különösen igaz…