Így lesz szaftos a sima tok pörkölt
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a pörkölt, ez vitathatatlan. De míg a csirke, marha vagy sertés alapú változatok elkészítése viszonylag egyenes vonalú, a halpörkölt – különösen a tok pörkölt…
Sima tokból készült halgombóc leves
A gasztronómia világában vannak ételek, melyek nem csupán táplálnak, hanem mesélnek is. Mesélnek múltról, hagyományokról, mesterségbeli tudásról és a legkiválóbb alapanyagok iránti tiszteletről. A sima tokból készült halgombóc leves pontosan…
A legfinomabb sima tok receptek karácsonyra
Karácsony – az év legmeghittebb időszaka, amikor az otthon melege, a szeretet és a finom illatok töltik meg a levegőt. Magyarországon az ünnepi asztal egyik legfontosabb, és talán leginkább megosztó,…
Sima tok fasírt fokhagymás mártogatóssal
Képzeljük el, ahogy egy hosszú nap után leülünk az asztalhoz, és egy olyan étel vár ránk, ami nem csupán eltelít, hanem elvarázsol, elrepít, és minden falatjával új dimenziókat nyit meg…
Amikor a simabőrű lepényhal a konyha igazi sztárja lesz
A gasztronómia világában számos „sztár” alapanyag létezik, amelyek azonnal bevillannak, ha különleges ételről vagy ünnepi lakomáról van szó. Ott van a libamáj, a fekete szarvasgomba, a homár, vagy éppen a…
5 fűszer, ami fantasztikusan kiemeli a simabőrű lepényhal ízét
A tenger gyümölcsei, és különösen a halételek, egyre népszerűbbek az egészséges és ínycsiklandó konyha világában. A simabőrű lepényhal (Pleuronectes platessa) az egyik legkedveltebb választás azok körében, akik egy könnyed, mégis…
A tökéletes halászlé alap simabőrű lepényhalból készítve
A magyar konyha egyik koronaékszere, a halászlé, sokak szívét dobogtatja meg. Illata belengi a konyhát, íze a család és a hagyomány melegét idézi. De mi van akkor, ha egy kicsit…
Sörös tésztában sült simabőrű lepényhal, a ropogós élmény
Képzeljen el egy tökéletes vacsorát: könnyed, omlós halfilé, melyet aranyszínű, habkönnyű, és minden falatnál kellemesen roppanó panír ölel körül. Ehhez a kulináris élményhez nem kell messzire utaznia, sem bonyolult szakácstechnikákat…
Fokhagymás-petrezselymes vajjal locsolt simabőrű lepényhal
Képzeljen el egy pillanatot, amikor az idő lelassul, a napfény táncol az étkezőasztalon, és egy olyan étel kerül terítékre, amely egyszerre egyszerű és felejthetetlenül elegáns. Ez a pillanat nem egy…
Simabőrű lepényhal krémleves pirított mandulával
Képzeljünk el egy ételt, amelyben a tenger frissessége találkozik a krémes lágysággal, mindezt pedig egy roppanós, illatos mandula koronázza meg. Ez nem más, mint a simabőrű lepényhal krémleves pirított mandulával…