Szardínia fasírt, a pénztárcabarát finomság
Képzeljük el a tipikus hétköznap estét: fáradtan esünk be az ajtón, a hűtőben szinte kong az üresség, vagy épp tele van, de ihlet híján csak bambán bámuljuk a felhozatalt. A…
Fűszeres halleves egy kis szardellával felturbózva
Ki ne szeretné a jó, forró, ízletes hallevest? Ez az étel a magyar és a nemzetközi konyha egyik igazi gyöngyszeme, amely képes felmelegíteni testet-lelket, és visszarepít a nagymama konyhájába vagy…
Gyorsan elkészíthető tilápia vacsorák hétköznapokra
Kezdjük egy őszinte kérdéssel: van, hogy a hosszú, fárasztó munkanap után semmi másra nem vágyik, mint egy gyors, mégis ízletes és egészséges vacsorára, ami nem igényel órákat a konyhában? A…
Tilápia filé szalonnás-hagymás babraguval
Képzelje el a tökéletes vacsorát: könnyű, mégis laktató, tele ízekkel, de nem elnehezítő. Egy étel, ami elegáns eléggé ahhoz, hogy vendégeknek is felszolgáljuk, de mégis olyan egyszerű, hogy egy átlagos…
Krémsajttal és snidlinggel töltött szájban költő sügér tekercs
A gasztronómia világában időnként felbukkannak olyan ételek, amelyek nemcsak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem a képzeletet is megmozgatják. Ilyen a mi mai különleges fogásunk is: a Krémsajttal és Snidlinggel Töltött Szájban…
Marokkói fűszeres tilápia kuszkusszal
Képzeljen el egy pillanatra egy nyüzsgő marokkói piacot, ahol a levegő tele van egzotikus fűszerek, frissen sült kenyér és édes mentatea illatával. A színes standok roskadoznak a zamatos olajbogyóktól, a…
Tárkonyos tilápia raguleves zöldborsóval
Képzeljen el egy ételt, amely egyszerre könnyed és laktató, friss és gazdag, egzotikus és mégis ismerős ízekkel csábít. Egy olyan fogást, amely pillanatok alatt elkészíthető, mégis olyan érzést kelt, mintha…
Ázsiai édes-savanyú tilápia ananásszal
Képzelj el egy ételt, amely magában hordozza Ázsia vibráló ízeit, a trópusi frissességet és az otthonos kényelmet. Egy fogást, amely egyaránt egészséges, gyorsan elkészíthető, és garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat. Nos,…
A süllő, mint a modern magyar konyha alapköve
Amikor a modern magyar konyha fogalmáról beszélünk, hajlamosak vagyunk azonnal a pörköltek, gulyások és a zsírosabb, fűszeresebb ételek finomított, újragondolt változataira gondolni. Pedig van egy másik, legalább annyira fontos szereplője…
Süllő tempura, a japán konyha csodája
A gasztronómia egy csodálatos utazás, amely során kultúrák találkoznak, hagyományok fonódnak össze, és új, izgalmas ízek születnek. Ebben a szellemben jött létre az a fogás is, amelyről ma részletesebben írunk:…