Pikáns halfasírt pangasiusból készítve
Bevezetés: Amikor a Hal Új Formát Ölt Ki ne szeretné a gyors, mégis laktató és ízletes fogásokat? Amikor a konyhában töltött időt a családdal, barátokkal való beszélgetésre vagy egyszerűen csak…
Hogyan készítsünk tökéletes tőkehalat sous vide technikával?
Képzeld el: egy falatnyi mennyország, ahol a tőkehal húsa hihetetlenül omlós, szaftos és pelyhes, mégis gyönyörűen feszes, soha nem száraz vagy rágós. Pontosan ilyen az az élmény, amit a sous…
Atlanti tőkehal cézár salátával
Képzeljünk el egy ropogós, friss salátát, amit egy krémes, fokhagymás dresszing borít, gazdagon megszórva parmezánnal és ropogós krutonokkal. Mellé pedig egy szaftos, omlós fehér halfilé, melynek ízét a tenger sóssága…
Tőkehalas szendvicskrém, ami jobb, mint a bolti
Képzeld el a tökéletes reggelt: frissen sült kenyér illata lengi be a konyhát, mellette egy bögre gőzölgő kávé, és ami a legfontosabb, egy ínycsiklandó, krémes finomság vár a pirítósodon. Most…
Sós tőkehal (bacalhau) elkészítése lépésről lépésre
Üdvözöljük a kulináris utazásban, amelynek középpontjában egy valódi gasztronómiai kincs áll: a sós tőkehal, ismertebb nevén bacalhau. Ez a szerénynek tűnő, de rendkívül sokoldalú alapanyag több mint egy egyszerű hal;…
Tőkehalas-burgonyás pite leveles tésztából
Képzeld el, hogy egy hűvös estén a frissen sült, aranybarna pite illata lengi be otthonodat. Ez nem csupán egy pite; ez a finom fehér hal, a krémes burgonyapüré és a…
Unod a rántott halat? Próbáld ki ezt az atlanti tőkehal receptet!
A magyar konyha számos fantasztikus fogással büszkélkedhet, de ha halételekről van szó, sokszor egyetlen opció jut eszünkbe: a rántott hal. Legyen szó karácsonyról, egy családi ebédről vagy egy gyors vacsoráról,…
Könnyű nyári tőkehalsaláta friss zöldségekkel
Amikor a nap sugarai simogatják bőrünket, és a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, mindannyian valami könnyedre, frissítőre és energiára vágyunk. A nehéz, laktató ételek helyett a nyári hónapokban a könnyedebb…
Kelkáposzta főzelék sült atlanti lazac feltéttel
A magyar konyha gazdag és sokszínű, tele ízletes, laktató ételekkel, amelyek generációról generációra öröklődnek. A kelkáposzta főzelék kétségkívül az egyik ilyen klasszikus, egy igazi comfort food, amely sokunk gyerekkorát idézi.…
Grillezett atlanti lazac mangósalsával
Amikor a nyári esték hívogatnak, és valami könnyed, mégis laktató, tápláló és hihetetlenül ízletes fogásra vágyunk, kevés étel versenyezhet a grillezett atlanti lazac mangósalsával párosításával. Ez az étel nem csupán…