Fűszeres sült amur édesburgonya pürével
Képzeljen el egy olyan fogást, amelyben a ropogósra sült, gazdagon fűszerezett halhús találkozik a bársonyos, édesburgonya püré krémes lágyságával. Egy étel, amely egyszerre pikáns és édeskés, sós és lágy, a…
Mennyei amur falatok sörtésztában, ahogy még nem etted!
Képzeljen el egy ételt, melynek minden egyes falatja önmagában is egy kulináris élményt nyújt: a külső ropogós, aranybarna burok alatt egy omlós, szaftos halhús rejtőzik, melynek íze finoman édeskés, mégis…
Currys amur kókusztejjel, egy egzotikus kaland
Ki ne ismerné a magyar konyha ikonikus halát, az amurt? Gyakran találkozunk vele halászlében, paprikásan, vagy ropogósra sütve, szinte kizárólag a hagyományos ízvilág keretein belül. De mi történik, ha egy…
Lecsós amur, a magyaros ízek csúcsa
A magyar konyha, ez a gazdag és sokszínű örökség, számtalan olyan kincset rejt, amelyek méltán öregbítik hírnevét szerte a világon. Gondoljunk csak a paprikás csirkére, a gulyáslevesre, vagy éppen a…
Amur saláta, ha valami könnyedre vágysz
Amikor az ember valami könnyedre, frissítőre és mégis laktatóra vágyik, különösen a meleg hónapokban, az Amur saláta kiváló választás lehet. Ez az étel nem csupán egy egyszerű fogás, hanem egy…
Gyors amur vacsora 20 perc alatt
A rohanó hétköznapokon sokszor nehéz egészséges, tápláló és egyben finom vacsorát varázsolni az asztalra. Különösen igaz ez, ha halról van szó, melynek elkészítését sokan időigényesnek és bonyolultnak gondolják. Pedig van…
Amur tekercsek spenóttal és ricottával töltve
Képzeljen el egy ételt, amely egyszerre könnyed és laktató, tápláló és ellenállhatatlanul finom, ráadásul az elkészítése sem ördöngösség. Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy igazi gyöngyszemet alkotunk: Amur tekercseket spenóttal…
Tejfölös-gombás amur ragu tésztával tálalva
Képzelje el a tökéletes őszi vagy téli estét: kint hideg van, a konyhában azonban a fűszeres gőzök kellemes melege simogatja az arcát. A levegőben hagymás, paprikás illat keveredik az erdei…
Amur szeletek Orly módra tartármártással
Képzeljünk el egy aranylóan ropogós, illatos haldarabot, melynek bundája tökéletes kontrasztot alkot a szaftos, fehér hússal. Mellé egy krémes, pikáns mártás, tele apró, ízletes darabkákkal, mely frissességével és savanykás karakterével…
Amur vagy ponty kerüljön a karácsonyi halászlébe?
Közeledik az év legvarázslatosabb időszaka, a Karácsony. Vele együtt pedig a téli ünnepek elengedhetetlen gasztronómiai koronája: a karácsonyi halászlé. Nincs két egyforma család, ahogy nincs két egyforma halászlé sem. Mindenkinek…