Füstölt afrikai harcsa saláta, a könnyű nyári ebéd
Amikor a nyári hőség beáll, és a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, az ember vágyik valami könnyedre, frissítőre, mégis táplálóra. Olyasmire, ami nem terheli meg a gyomrot, de energiát ad…
Cukkinis-lecsós afrikai harcsa egytálétel
Képzelje el a magyar konyha egyik ikonikus ételének, a lecsónak a gazdag, napérlelte ízeit, párosítva a könnyed, tengeri különlegességek eleganciájával, mindezt egy frissítő csavarral, a cukkinivel. Ha ez a kép…
A legfinomabb halfasírt titka: használj afrikai harcsát
Képzelj el egy ételt, ami egyszerre nosztalgikus és modern, könnyed, mégis laktató, és minden falatja maga a tökély. Beszéljünk a halfasírtról! De nem ám akármilyenről, hanem arról, ami után a…
Fokhagymás tejben pácolt afrikai harcsa, amitől elolvadsz
Gondoltál már arra, hogy egy egyszerű vacsora egy életre szóló kulináris élménnyé válhat? Egy olyan fogássá, amelynek minden falatja egy apró csoda, egy ízrobbanás, ami elrepít egy távoli, egzotikus világba,…
Afrikai harcsa steak fűszervajjal megkoronázva
Gondoltad volna, hogy egy egyszerű halétel is lehet igazi kulináris mestermű, mely feledhetetlen ízélményt nyújt, miközben rendkívül egészséges és könnyen elkészíthető? Az afrikai harcsa, mint alapanyag, az elmúlt években robbanásszerűen…