Provance-i fűszeres hekk tepsis burgonyával
Képzelje el magát egy napsütötte provence-i teraszon, ahol a levegőben a rozmaring, a kakukkfű és a levendula illata keveredik. A tányéron gőzölgő, friss, omlós hal, melynek ízét a mediterrán fűszerek…
Fűszeres burgonyasaláta, a tökéletes köret a csacsihalhoz
A magyar konyha szerelmesei jól tudják, hogy egy kiadós halételhez, különösen a csacsihalhoz, nehéz megtalálni a tökéletes kiegészítőt. Bár a petrezselymes burgonya klasszikus, néha vágyunk valami sokkal merészebbre, ami nemcsak…
A legfinomabb hekk pörkölt galuskával
A magyar konyha szerelmesei tudják, hogy az igazi ízélmény gyakran a hagyományok tiszteletéből és egy csipetnyi merész újításból fakad. Miközben a klasszikus marha- vagy csirkepörkölt örökzöld kedvenc, van egy fogás,…
Lencsés harcsaragu, a laktató egytálétel
Amikor a hideg szél süvít odakint, és az ember valami igazán melengetőre, táplálóra vágyik, ami mégis egyedi ízvilágot képvisel, akkor jön el a lencsés harcsaragu ideje. Ez az étel nem…
Harcsaszeletek fehérboros-tejszínes mártásban
Képzeljen el egy pillanatot, amikor az otthonában ücsörög, és a konyhából felszálló illatok olyan csábítóak, hogy azonnal egy mediterrán étteremben érzi magát. Egy selymes, krémes mártás, melynek finom savassága tökéletes…
A legfinomabb harcsahúsos palacsinta
Képzeljünk el egy ételt, amelyben a hagyomány és az innováció ölelkezik, ahol a megszokott ízek új dimenziókat nyitnak meg, és ahol minden falat egy apró felfedezés. Ez nem más, mint…
Harcsapaprikás juhtúrós galuskával, az új kedvenc
Képzeljünk el egy pillanatot. Egy családi asztal, tele nevetéssel, beszélgetéssel, és a levegőben terjedő, ellenállhatatlan illatok. Valami ismerős, mégis merőben új fogásról van szó, ami pillanatok alatt belopja magát mindenki…
Klasszikus rác harcsa gazdagon
Képzelj el egy ételt, melynek minden egyes falatja a napfényes magyar tájakat, a nagymama konyhájának melegét és a családi ebédek meghitt hangulatát idézi. Egy fogást, amely gazdag ízvilágával, krémes textúrájával…
Ünnepi fogás: pezsgős harcsaragu
Az ünnepek közeledtével sokan keressük azokat a különleges fogásokat, amelyekkel elkápráztathatjuk szeretteinket, és emlékezetessé tehetjük a közös pillanatokat. A hagyományos ízek mellett egyre nagyobb teret kapnak az újító, mégis elegáns…
Harcsafilé parmezános bundában
Képzelje el a tökéletes vacsorát: a konyhát betölti a frissen sült hal és a pirított parmezán ellenállhatatlan illata, a tányéron pedig egy gyönyörű, aranybarna, ropogós bundájú harcsafilé pihen, amely alatt…