Grillezett süllőfilé friss zöldsalátával
Ahogy a napsugarak egyre hosszasabban melengetik a bőrünket, és a levegő megtelik a nyári esték ígéretes illatával, úgy térünk mi is egyre inkább a szabadba, hogy kiélvezzük a grillezés semmihez…
Zellerpüré ágyon tálalt sült sügér
A gasztronómia világában vannak olyan ételek, amelyek nemcsak eltelítenek, hanem elvarázsolnak, és egy egyszerű étkezést felejthetetlen élménnyé emelnek. A sült sügér krémes zellerpüré ágyon pont ilyen. Ez az étel a…
Ropogós sügérbőr chipsként tálalva
Képzeljen el egy olyan kulináris élményt, amely nemcsak az ízlelőbimbóit kényezteti, hanem a fenntarthatóság jegyében is születik. Egy olyan fogást, amely egykor a kukában végezte volna, de mostantól a tányérja…
Sügér pörkölt másképp: vörösborral és gombával
A magyar konyha szereti a halat, különösen a pörkölt formában. A klasszikus harcsapörkölt, vagy éppen a pontyhalászlé megkerülhetetlen elemei a családi asztalnak, a baráti összejöveteleknek. De mi van akkor, ha…
Céklás rizottó sült sügérrel
Képzelj el egy ételt, amely nemcsak ízlelőbimbóidat kényezteti, hanem szemnek is gyönyörű, és lelkednek is tápláló. Egy fogást, amely egyaránt elegáns egy különleges alkalomra, mégis kellően otthonos egy hétköznap estére.…
Sütőtökös sügérpüré, a különleges őszi fogás
Az ősz megérkezésével a természet káprázatos színekbe öltözik, a levegő frissé és csípőssé válik, konyhánkban pedig előtérbe kerülnek a szezonális alapanyagok, melyek melengető ízvilágukkal kényeztetik érzékeinket. A sütőtök, az alma,…
Korianderes-limeos sügér, egy igazi ízbomba
Képzeljünk el egy ételt, amely frissítően könnyed, mégis mélységesen aromás, egzotikus és otthonos egyszerre. Egy fogást, amely minden egyes falatban a napfényes tengerpartok illatát és a trópusi fuvallat lágyságát idézi.…
Sügérfilé spenótos-ricottás töltelékkel
Képzelj el egy ételt, ami egyszerre elegáns, tápláló és elkészítése közben sem kell órákat a konyhában töltened. Egy fogást, ami a legkülönlegesebb alkalmakra is megállja a helyét, mégis olyan otthonos…
Ez nem csak egy halétel, ez a vajas-citromos sügér!
Amikor meghalljuk a „halétel” szót, sokunknak azonnal beugrik a rántott ponty vagy a balatoni hekk képe. Ezek persze kiválóak a maguk nemében, de mi lenne, ha azt mondanám, van egy…
Lecsós sügér, a nyár íze egy tányérban
Amikor a napsugarak lassan felolvasztják a szürke téli emlékeket, és a természet visszakapja vibráló színeit, mindannyian valami könnyedre, mégis laktatóra, valami üdítőre, mégis karakteresre vágyunk. A magyar konyha szerencsére bővelkedik…