A horgászatot kedvelők weboldala
A friss hal elkészítése páratlan kulináris élményt nyújt, és a zöld makréla filézés művészete az egyik legmegelégedettebb konyhai készség, amit elsajátíthatunk. Ez a gyönyörű, ezüstös-zöld színű hal, más néven közönséges…
A domolykó, ez a ravasz és erőteljes folyami hal, sok horgász szívéhez közel áll, mégis a konyhában sokan kerülik, főleg a „sok csont” és az „iszapos íz” miatt kialakult tévhitek…
A magyar patakok és folyók egyik leggyakoribb, mégis gyakran félreértett lakója a domolykó. Sokan kerülik a konyhában, mondván, túl szálkás, vagy ízetlen. Pedig egy kis odafigyeléssel és a megfelelő technikák…
Üdvözöllek, kedves gasztronómia iránt érdeklődő olvasó! Ma egy olyan témába vágunk bele, amely sokak számára kihívást, másoknak viszont igazi kulináris diadalmenetet jelenthet. Beszéljünk a dévérkeszeg fasírtról. Tudom, már a név…
Képzelj el egy impozáns, akár a folyóvizek mélyéről, akár a tenger morajló hullámaiból frissen fogott, különleges formájú, buzogányfejű halat! Lehet az egy termetes harcsa, egy karakteres tőkehal, vagy bármely más,…