Betekintés a vörös márna érzékelésébe: látás, szaglás és tapintás a mélyben
Amikor a vörös márna szóba kerül, sokaknak azonnal a mediterrán konyha ínycsiklandó fogásai jutnak eszébe. Aranyszínű, ropogós bőre, finom, hófehér húsa évszázadok óta kulináris élvezet. De a konyhaasztalon túl, a…