Hogyan készítsünk isteni halászlét naphalból
Amikor a magyar halászlé kerül szóba, szinte mindenkinek a ponty, a harcsa vagy épp a kecsege ugrik be. A képzeletünkben megjelenik a tiszai vagy bajai ízek zamata, a bográcsban rotyogó,…
Mennyei halászlé gránátoshalból, ahogy még nem kóstoltad
Képzelje el, ahogy egy hűvös estén egy gőzölgő, gazdag, rubinvörös halászlé illata lengi be otthonát. Az ízek mélysége, a textúrák harmóniája elvarázsolja, és minden kanál egy apró utazássá válik az…
Cápából készült halászlé másképpen
Amikor meghalljuk a „halászlé” szót, azonnal eszünkbe jut a magyar konyha egyik ikonikus étele: a gazdag, paprikás, ponty- vagy harcsadarabokkal teli, lassan főzött, lélekmelegítő fogás, amely nélkül szinte elképzelhetetlen a…
Miért jobb választás az amur a halászlébe, mint gondolnád?
A magyar konyha egyik legszentebb étele, a halászlé, generációk óta örökítődik apáról fiúra, anyáról lányára. Nincs is annál kellemesebb élmény, mint egy gőzölgő tányér vörös, fűszeres lé, benne omlós haldarabokkal,…