Hogyan lesz a karácsonyi ponty halászlé igazán ünnepi?
A karácsonyi halászlé sok család számára az ünnepi asztal elengedhetetlen része. A hagyomány, az ízek kavalkádja és a közös készülés teszi igazán különlegessé. De hogyan érhetjük el, hogy a mi…
Hogyan készítsünk isteni halászlét kecsegéből
Amikor a magyar konyha igazi koronázó ékszereiről beszélünk, a halászlé megkerülhetetlen. De mi van akkor, ha ezt az ikonikus ételt egy olyan nemes hallal emeljük a legmagasabb szintre, mint a…
Klasszikus halászlé csillagos tokból, ahogy a nagy könyvben meg van írva
Kevés olyan étel van a magyar konyhában, ami annyi szenvedélyt, vitát és rajongást váltana ki, mint a halászlé. A Tisza mentén, a Duna-parton vagy épp a Balatonnál, mindenütt megvan a…
A legfinomabb balatoni halászlé csapósügérből
Amikor a Balaton szóba kerül, sokaknak azonnal a nyári emlékek, a napsütés, a vitorlázás és persze a finom ételek jutnak eszébe. A magyar konyha egyik büszkesége, a halászlé, különösen nagy…
Busa halászlé gyufatésztával
Amikor meghalljuk a „halászlé” szót, legtöbbünknek azonnal a karácsony, a családi összejövetelek, a dunai vagy tiszai táj jut eszébe, és persze a vöröses, fűszeres, gőzölgő illat, amely betölti a konyhát.…