Halászlé másképp: készítsd el szürke tőkehalból!
A magyar konyha egyik büszkesége, koronája, a lélek melengető étele: a halászlé. Neve hallatán sokaknak a forró, pirosló, gazdag lé, a zsenge ponty, harcsa, vagy vegyes haldarabok jutnak eszükbe. A…
Afrikai harcsa másképp: kókusztejes raguval
Amikor meghalljuk az „afrikai harcsa” kifejezést, sokunknak talán elsőre a hagyományos halászlé ugrik be, vagy egy egyszerűen elkészített, sült filé. Pedig ez a sokoldalú halfajta ennél sokkal többre képes! Képzeljen…