Milyen mélyen él az aranydurbincs és miért?
A tengeri élővilág számtalan titkot rejt, és e titkok között az egyik legérdekesebb az, hogy egyes fajok milyen mélységben érzik magukat otthonosan, és miért pont ott. Az aranydurbincs (Sparus aurata),…
A klímaváltozás hatása az aranydurbincs populációra
A tengeri élővilág számos gyöngyszeme közül az egyik legismertebb és legkedveltebb faj az aranydurbincs (Sparus aurata). Ez az ezüstös testű, jellegzetes aranyszínű sávval a szemei között díszített hal nemcsak a…
Tenyésztett vagy vadon fogott aranydurbincs: mi a különbség?
Az aranydurbincs (Sparus aurata) már évezredek óta az emberi táplálkozás része, különösen a mediterrán konyha egyik gyöngyszeme. Húsa fehér, omlós és ízletes, ezért világszerte nagyra becsülik a gasztronómiában. Azonban napjainkban…
Miért kedvelt célpontja a sporthorgászoknak az aranydurbincs?
A tengerparti horgászatnak megvan a maga különleges varázsa. A sós levegő illata, a hullámok morajlása, a végtelen kék horizont mind hozzájárulnak ahhoz az egyedi élményhez, amit a horgászok annyira szeretnek.…
Az aranydurbincs jellegzetes arany sávjának titka
A Földközi-tenger és az Atlanti-óceán keleti részének egyik legkedveltebb lakója, a Sparus aurata, közismertebb nevén az aranydurbincs, nem csupán ínycsiklandó húsa miatt vívta ki a szakácsok és gourmand-ok elismerését. Ennek…
Aranydurbincs: a Földközi-tenger csillogó kincse
A Földközi-tenger az emberiség egyik bölcsője, egy olyan vízterület, amely évezredek óta táplálja a körülötte élő civilizációkat. Gazdag élővilágának egyik legféltettebb, legbecsesebb gyöngyszeme az aranydurbincs (Sparus aurata), egy hal, amely…
Az angolna és a nehézfémek: egy láthatatlan veszélyforrás
Az angolna (Anguilla anguilla) az egyik legrejtélyesebb és legkülönlegesebb halfaj a bolygón. Évezredek óta a folyók és tavak mélyén élve vált az emberi táplálkozás részévé, különösen Európában, ahol ínycsiklandó csemegeként…
A Balaton angolnaállományának tündöklése és bukása
A Balaton, a magyar tenger, édesvízi paradicsomként él a köztudatban, ahol a csillogó víztükör alatt gazdag és sokszínű élővilág rejtőzik. De volt idő, alig pár évtizede, amikor a tó mélye…
A Tisza-tó és az angolna: egy telepítés története
Magyarország második legnagyobb mesterséges tava, a Tisza-tó, egyedülálló ökoszisztémával és gazdag élővilággal büszkélkedhet. Keletkezésekor, az 1970-es években, a tározó célja nemcsak az árvízvédelem és a vízellátás volt, hanem a turizmus…
Az angolna egyedi vére: miért mérgező az emlősökre?
Az óceánok és folyók mélyén élő, kígyószerű testükkel kecsesen sikló angolnák mindig is a rejtély és a misztikum tárgyai voltak. Hosszú, vándorló életciklusuk, évszázadokig megfejtetlen szaporodási szokásaik, és persze kiváló…