Halak hullamerevsége: Megfigyelhető a rigor mortis a halaknál?
Gondolt már valaha arra, hogy a hal, amit épp a vacsorájához készít, valamilyen formában „elhunyt”, és hogy ez a folyamat milyen hatással van az ízére, textúrájára és eltarthatóságára? Talán kevesen…