A ponty ízének kiemelése a megfelelő fűszerekkel
A ponty egy megosztó hal. Van, aki imádja, van, aki kevésbé, sokaknak pedig a karácsonyi menü kihagyhatatlan eleme. Az íze azonban nagyban függ a megfelelő elkészítési módtól és – ami…
A ponty belsőségeiből készült pörkölt receptje
A ponty belsőség pörkölt egy igazi kuriózum a magyar konyhában. Sokan ódzkodnak tőle, pedig egy jól elkészített ponty belsőség pörkölt felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Ebben a cikkben bemutatjuk a tökéletes…
Burgonyapürével gratinírozott tejfölös ponty
A karácsonyi asztal egyik legnépszerűbb szereplője a hal, és nincs is annál ünnepibb fogás, mint egy finom, szaftos, gratinírozott ponty. Ebben a cikkben egy különleges receptet mutatunk be, amely a…
A ponty beirdalásának művészete, hogy a szálka ne legyen gond
A ponty a magyar konyha egyik ikonikus hala, különösen karácsony tájékán kerül előtérbe. Azonban sokan idegenkednek tőle a szálkák miatt. Pedig a megfelelően elkészített ponty, különösen ha megfelelően van beirdalva,…
Mákos bundában sült ponty, egy váratlan ízkombináció
A ponty hagyományosan karácsonyi asztalok sztárja, legtöbbször rántva, halászlében vagy sütve találkozunk vele. De mi lenne, ha idén valami teljesen újjal lephetnénk meg a családot? A mákos bundában sült ponty…
Savanyú káposztás ponty, a téli esték fogása
A savanyú káposztás ponty egy igazi klasszikus a magyar konyhában, különösen a hideg téli hónapokban. Ez a gazdag, ízletes étel nem csak a gyomrot melengeti, hanem a lelket is. A…
Sütőzacskóban sült ponty, a tiszta konyha záloga
Szeretjük a finom, ropogós halat, különösen a pontyot. Ugyanakkor sokan ódzkodnak a hal elkészítésétől, mert a sütés utáni takarítás rémálom. A zsiradék fröcsög, a szag napokig a lakásban marad… Ismerősen…
Mustáros-mézes pácban érlelt ponty a grillrácson
A grillszezon elengedhetetlen kelléke a finom hal, és mi lehetne magyarosabb választás a pontynál? Ez a recept a klasszikus ízeket ötvözi egy kis csavarral: a mustár és a méz édes-savanykás…
Lángos tésztába rejtett pontyfilé, a strandbüfék királya
A nyár, a strand, a vízparti élmények elengedhetetlen kelléke a strandbüfé. Ki ne emlékezne a sós levegőre, a naptej illatára és a különböző finomságok csalogató illatára? A klasszikus lángos, a…
A pikkelyes ponty előkészítése a konyhában
A pikkelyes ponty sokak kedvenc karácsonyi étele, de az elkészítése sokszor ijesztőnek tűnhet. Pedig egyáltalán nem ördöngösség! Ebben a cikkben lépésről lépésre végigvezetünk a pikkelyes ponty konyhai előkészítésének folyamatán, a…