Tengeri angolna tempura mártogatóssal
Bevezetés: A Japán Konyha Ropogós Kincse Amikor a japán konyhára gondolunk, számos ikonikus étel jut eszünkbe: a sushi eleganciája, a ramen gazdag ízvilága, vagy éppen a tempura könnyed, aranybarna ropogóssága.…
Selyemcápa tempura tésztában mártogatóssal
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek egyszerre ejtenek ámulatba és késztetnek mély gondolkodásra. A selyemcápa tempura tésztában mártogatóssal pont ilyen: egy egzotikus, keleti kulináris hagyományokat idéző fogás,…
Sárkányfejű hal tempura: a japán konyha remeke
Képzeljünk el egy ropogós, aranyló bundába zárt, páratlanul finom halat, melynek minden fala suttogja a japán konyhaművészet évszázados titkait. A sárkányfejű hal tempura nem csupán egy étel; egy élmény, egy…
Barrakuda tempura, a japán konyha remeke
A japán konyha világszerte ismert kifinomultságáról, az alapanyagok tiszteletéről és az elkészítés precíz művészetéről. Amikor a tempuráról beszélünk, azonnal a könnyed, ropogós bundában sült zöldségek és tenger gyümölcsei jutnak eszünkbe,…