A horgászatot kedvelők weboldala
Képzelje el a pillanatot: egy gyönyörűen, aranybarnára sült halfilé hever a tányérján, illata betölti a konyhát. Megvágja, és a hús omlósan, szaftosan válik szét, messze elmaradva attól a száraz, rágós…
Te is mindig elrontod a sült halat? Így lesz *tökéletes* a páfrányhal – A mesterszakács titkai a ropogós bőrhöz és omlós húshoz! Valljuk be őszintén: sokunk mumusa a sült hal.…
Képzeljünk el egy ételt, amely a mély, rejtett ízeket hozza felszínre egy sokak által elfeledett alapanyagból. Egy fogást, amely egyszerűsége ellenére elegáns, és minden falatban a természet frissességét és a…
Bevezetés: Az angol gasztronómia ikonja Amikor az angol konyháról esik szó, sokaknak azonnal a Fish and Chips jut eszébe. Ez az egyszerű, mégis zseniális étel generációk óta hódítja meg a…
A laposhal, különösen az óriás példányok, a tenger gyöngyszemei közé tartoznak. Húsuk fehér, pelyhes, enyhe ízvilágú, és rendkívül sokoldalúan felhasználható. Azonban van egy közös kihívás, amellyel a legtöbb otthoni szakács…
Amikor az ünnepi asztalról van szó, mindenki valami különlegesre, emlékezetesre vágyik. Olyan fogásra, ami nem csak elragadja az ízlelőbimbókat, hanem a szemnek is gyönyörködtető. Valamire, ami a hétköznapi rutinból kiemelve,…
A nílusi sügér, más néven nilotikus sügér (Lates niloticus), egyre népszerűbb választás a magyar konyhákban is. Ez a nagytestű, édesvízi hal enyhe ízével, sűrű, pelyhes húsával és kevés szálkájával ideális…
Üdvözöllek a kulináris utazásban, ahol a Nílusi sügér lesz a főszereplőnk! Ez a lenyűgöző édesvízi hal, amely Afrika hatalmas tavaiból származik, az elmúlt évtizedekben meghódította a világ konyháit. Húsa fehér,…
Nincs is jobb érzés, mint frissen fogott vagy gondosan kiválasztott halat előkészíteni a családi asztalra. A naphal (Lepomis gibbosus), ez a gyönyörű, sokszínű édesvízi halfajta, nemcsak a horgászok kedvence, de…
A horgászat izgalma, a friss levegő és a természet közelsége – mindezek után mi lehetne jobb jutalom, mint egy finom, frissen fogott halétel? A naphal, ez az apró, de annál…